Der O.F.B. ist ein Spezial-Gasgrill, mit dem im Handumdrehen das perfekte Steak gegrillt werden kann.Wie funktioniert der O.F.B.?Kernstück des O.F.B. sind zwei stufenlos und separat regelbare Infrarot-Brenneinheiten, die Temperaturen von bis zu 970ÀöC erreichen. In nur 3 Minuten ist der O.F.B. aufgeheizt. Durch die hohen Temperaturen kommt es zur sogenannten Maillard-Reaktion, wobei die im Fleisch enthaltenen Aminosäuren und reduzierenden Zucker zu einer leckeren braunen Kruste werden. Die Infrarot-Brenneinheiten strahlen ihre Wärme von oben ab. Dadurch wirkt sich die Temperatur gleichmäßig auf dem Fleisch aus ‚Äì anders als bei der klassischen Unterhitze, wo eine gleichmäßige Garung oftmals z.B. durch herunterfallende Fetttropfen beeinträchtigt wird. Die hohen Temperaturen werden durch die Strahlungswärme der Infrarot-Technologie ermöglicht.Durch die flexible Höhenverstellung lässt sich die Rosthöhe je nach gewünschtem Gargrad bequem anpassen. Nach der Benutzung kann das Oberteil des O.F.B. mit wenigen Handgriffen abgenommen werden, sodass eine schnelle und gründliche Reinigung möglich ist.Technische Daten:Maße: Breite 42,5 x Tiefe 44,0 x Höhe 29,5Material: Korpus EdelstahlGewicht: 17,5kg Leistung und Ausstattung:Brenner: 2 separat regelbare Infrarot-GasbrennerZündung: 2 PiezozünderLeistung Brenner: 2 x 4,2 KWGrilltemperatur: Bis zu 970°CGrillfläche: 25cm x 30cm -genug Platz für ein ehrliches Stück FleischMaterial Grillrost: Solides GusseisenZulassung & Sicherheit: Alle notwendigen Zulassungen bei Auslieferung vorhandenPiezozündung für beide BrennerThermo-elektrische Zündsicherung Wichtige Informationen und nützliche Tips. Welches Gas wird für den O.F.B. verwendet?Für den O.F.B. eignet sich ausschließlich Propangas. Für den Betrieb des O.F.B. wird eine Flüssigpropan-Gasflasche benötigt.Darf der O.F.B. auch in geschlossenen Räumen benutzt werden?Nein, der O.F.B. ist ausschließlich für den Gebrauch im Freien vorgesehen. Wie lange muss ein Steak auf dem O.F.B. gegrillt werden?Ein perfekt medium gegrilltes Steak wird von jeder Seite für ca. 1 Minute bei hoher Temperatur gegrillt. Danach muss das Fleisch noch ein paar Minuten im unteren Garraum nachziehen, bis der gewünschte Gargrad erreicht ist. Detaillierte Anleitungen und Rezepte inkl. der richtigen Garzeit für verschiedene Cuts werden nach Abschluss der Kickstarter Kampagne auf Ottos Webseite verfügbar sein.Kann man mit dem O.F.B. auch andere Sachen außer Steak grillen?Klar! Der O.F.B. kann noch mehr außer Steak, z.B. Fisch, Gemüse und Desserts.